고구마가 퍽퍽한 식감 때문에 오히려 변비를 유발할 것처럼 느껴질 수 있지만, 실제로는 식이섬유가 풍부해서 변비 예방에 유리해요. 식이섬유가 풍부하게 들어 있어 장운동을 촉진하고 변을 부드럽게 만들어줍니다. 또한 고구마에 들어 있는 천연 당분이 장내 유익균을 증가시켜 소화 건강에 도움을 줍니다. 고구마를 구워 먹거나 삶아서 식사에 포함하면 변비 완화와 예방에 긍정적인 효과가 있을 수 있습니다.
특히 물과 함께 섭취하면 장내에서 수분을 흡수해 부피가 커지면서 장운동을 도와줍니다. 다만, 물 없이 너무 많이 먹으면 식이섬유가 효과를 발휘하기 어려울 수 있으니, 고구마를 먹을 때는 충분한 물을 함께 마시는 것이 좋습니다.
고구마 오래 삶아도 되나요? 고구마를 오래 삶았을때 일어나는 변화 3가지
고구마를 오래 삶으면 다음과 같은 변화가 일어날 수 있습니다: 1.질감 변화: 고구마가 너무 물러지거나 질척해질 수 있습니다. 원래 고구마의 부드럽고 단단한 식감이 사라질 수 있어요. 2.단맛
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